Mistura de espessantes para gelados comestíveis.
Recomenda-se a dosagem de 10 g de LIGA NEUTRA Du Porto
para cada litro de leite ou água utilizados no preparo de
sorvetes e picolés.
Liga Neutra Du Porto.
Mistura de espessantes para gelados comestíveis.
A liga neutra é um produto utilizado em várias receitas culinárias e que serve para dar cremosidade e sustentação ao prato final.
Finalidade:
Produto que promove maciez e estabilidade, onde retarda o derretimento de sorvetes e picolés.
Dosagem Orientativa:
Recomenda-se a dosagem de 10gr de LIGA NEUTRA Du Porto para cada litro de leite ou água utilizados no preparo de sorvetes e picolés.
Ingredientes:
Açúcar e espessantes goma guar e carboximetilcelulose.
ALÉRGICOS: PODE CONTER AMEDOIM, CASTANHA-DE-CAJU, CEVEDA, SOJA E LEITE DE VACA.
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